En 2010, la UNESCO declaró la cocina mexicana como Patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.
CONTINUAR LEYENDODiez años de la declaración de la COCINA TRADICIONAL MEXICANA como PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE LA HUMANIDAD
Falleció Raúl D. Motta, socio fundador de la Asociación
La Asociación de Alimentos y Cocinas Regionales de las Américas expresa su pesar ante la pérdida física del Dr. RAÚL D. MOTTA, Profesor de Humanidades, quien fuera uno de sus socios fundadores.
CONTINUAR LEYENDOPRIMER FORO VIRTUAL – “Cocinas Locales y Populares Andino – Criollo Guaraní”
Se trata del Primer Foro Virtual de Cocinas Locales y Populares Andino- Criollo Guaraní impulsado desde Tilcara, provincia de Jujuy, República Argentina, por la Universidad Nacional de Jujuy; actividad que tendrá lugar los días 9, 10 11 y 12 de junio del corriente.
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