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PRIMER FORO VIRTUAL – “Cocinas Locales y Populares Andino – Criollo Guaraní”

PRIMER FORO VIRTUAL – “Cocinas Locales y Populares Andino – Criollo Guaraní”

En el contexto de la emergencia sanitaria mundial, ocasionada por la pandemia COVID-19, la Asociación de Alimentos y Cocinas Regionales de las Américas ha sido un canal de comunicación indispensable para reflexionar acerca de las nuevas dinámicas alimentarias. Hace algunas semanas atrás, por iniciativa conjunta de varios de sus miembros, se realizó una conversación virtual entre los referentes de los alimentos y las cocinas regionales en nuestro continente.

A partir de aquel productivo encuentro, donde pudieron conocerse las realidades nacionales de la producción, el abastecimiento y la distribución, y el acceso a los alimentos, se iniciaron diferentes articulaciones a los fines de impulsar acciones concretas que colaboren con aliviar las condiciones desfavorables en las que se encuentran muchos de nuestros hermanos americanos.

En este sentido, nos alegra difundir la primera iniciativa surgida a partir de la conformación de esta Red de Contingencia: se trata del Primer Foro Virtual de Cocinas Locales y Populares Andino- Criollo Guaraní impulsado desde Tilcara, provincia de Jujuy, República Argentina, por la Universidad Nacional de Jujuy; actividad que tendrá lugar los días 9, 10 11 y 12 de junio del corriente. Para poder informarse al respecto y cumplimentar la debida inscripción, los interesados deben enviar un correo electrónico a info.irkusch@gmail.com

>> Click aquí para inscribirse.

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