Desde la página oficial de facebook de la embajada de Costa Rica en Argentina informan que en el día de ayer, jueves 31 de agosto, Costa Rica participó en el 1° Foro Alimentos y Cocinas Regionales de América, celebrado en la ciudad de Buenos Aires.
Patricia Eugenia Sedó Masís, catedrática de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica, participó ayer en el panel “Educación e investigación de las cocinas regionales en América”, donde expuso el caso de Costa Rica y su rica biodiversidad alimentaria.
La presentación de la Prof. Sedó está disponible en el canal de YouTube del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA).
