Hugo García
Presidente

Claudia Bachur
Vicepresidenta
Magda Choque Vilca
Secretaria

Eleonor Fernández
Prosecretaria
Horacio Reppucci
Tesorero

Juan Alberto González
Protesorero
Gloria López Morales
Presidente Honorario

Gloria López Morales cuenta con una larga trayectoria como diplomática y funcionaria en distintas instituciones nacionales e internacionales, ligadas al fomento y la protección del patrimonio cultural en México y el mundo.
Obtuvo la maestría en Letras Francesas por la Universidad Nacional Autónoma de México; cuenta con estudios de Medio Oriente en El Colegio de México, y un posgrado en Filología y Literatura Francesa por la Sorbona de París.
Vislumbró la importancia del patrimonio gastronómico nacional, y aprovechó su experiencia y conocimiento para conseguir, después de casi 11 años de trabajo, que fuera designado en 2010 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (unesco), institución en la que también trabajó por varios años.
Es fundadora y presidente del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, donde continúa su labor como promotora y difusora del patrimonio culinario nacional.

Juan Manuel Gomila
Secretario Administrativo
contacto@alimentosycocinasregionales.com