Desde el Ministerio de Turismo de la Nación destacaron la tarea conjunta de los sectores público, privado y académico para dar a la gastronomía un lugar destacado en el desarrollo turístico. La gastronomía y el turismo como aliados. Con la presencia de referentes mundiales del tema, el primer Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América se realizó el 30 y 31 de agosto en la ciudad de Buenos Aires. Incluyó paneles sobre “Las cocinas …

Durante este miércoles y jueves la ciudad de Mar del Plata, a través del Ente Municipal de Turismo (EMTur), participó del Primer Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América que se llevó a cabo en el salón auditorio del Casa de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Organizado por el Ministerio de Turismo de la Nación, la Universidad de San Martín de Porres de Perú y el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana …

Así lo aseguró el presidente del INTA en la ceremonia de cierre del 1° Foro de alimentos y cocinas regionales de América. En la sede del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires en el barrio porteño de Parque Patricios, se realizó la ceremonia de cierre del Primer Foro de alimentos y cocinas regionales de América que tuvo lugar el 30 y 31 de agosto. Del acto participaron Amadeo Nicora –presidente del INTA–, Oscar …

Logró que los platos de su país sean patrimonio de la humanidad. Y cree que Argentina podría conseguirlo con el asado. La alta cocina mexicana es una de las más reconocidas de América, con tres restaurantes en el top 10 de la lista del 50 Best (la misma cantidad que Perú). Pero hay otra cocina, la de todos los días, la de hace miles de años, que en 2010 le dio un logro mundial: la …

El EMTur continúa consolidando la identidad gastronómica local con acciones de promoción turística con el objetivo de promocionar la gastronomía marplatense como atractivo turístico. Durante este miércoles y jueves la ciudad de Mar del Plata, a través del Ente Municipal de Turismo (EMTur), participó del Primer Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América que se llevó a cabo en el salón auditorio del Casa de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Organizado por …

Se desarrolló el Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América. El mismo contó con la presencia del Sr. Vicepresidente Primero de la Cámara Argentina de Turismo, Fernando Gorbarán, el Sr. Director Ejecutivo de la Fundación ArgenINTA, Hugo García, y la Sra. Mabel Gómez Oliver, embajadora de México. El Secretario de Turismo de La Nación, Alejandro Lastra agradeció la presencia de los visitantes extranjeros, y resaltó la importancia de que todos juntos, restaurantes, cocineros y …

El pasado 30 y 31 de agosto se realizó en el salón auditorio de Casa de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, el Primer Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América, con la participación de reconocidos especialistas de Ecuador, Chile, Colombia y México. Del encuentro, además, participó la Subsecretaria de Producción, Empleo y Economía Social local, Eliana Rivera, quien junto a cocineros, sociólogos, ingenieros agrónomos, periodistas y demás organismos públicos, fue parte de …

Los días 30 y 31 de agosto se llevó a cabo la primera edición del Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América que contó con la participación de diferentes funcionarios, cocineros, periodistas y técnicos de Ecuador, Paraguay, Uruguay, Costa Rica, Chile, Colombia, México, Perú, Venezuela y Argentina. Con el objetivo de reflexionar sobre cómo revalorizar las raíces de la cocina regional, las cadenas alimentarias y sus protagonistas, y cómo lograr intercambio y colaboración entre …